当“烟火气”加入，书店的边界在哪儿？

　　■今天的书店，不是把书摆进来就能成为一家书店。开一家书店，希望让有意思的人相遇，让社区更有吸引力，让社区生活更幸福

　　■功能性的购书行为，线上平台已经可以满足。到线下，更希望得到的是体验，有时独处，有时约上朋友一起交流，不会纠结它到底是不是一家书店

　　本报记者 施晨露

　　“理想国，这是一家书店吧？”昨天中午时分，洛克·外滩源街区，两个女孩走近亮着“naive理想国”店招的店铺，小声议论着。记者采访完，恰好遇见这一幕。

　　“理想国”是一个出版品牌，如果是深度用户，或许还会知道它旗下另一个产品“看理想”，这是一款呈现音视频节目的移动应用。那么，naive理想国呢？

　　国庆前夕，“naive理想国”在洛克·外滩源落地，二层空间，主打“早C（咖啡）晚A（酒）”。作为出版品牌开的实体店，“naive理想国”里有几千种书，但很难仅仅定义其为“书店”。

　　“现在，卖书又不完全是书店的空间，似乎越来越多了。”90后王帆最近在书店里吃了一顿饭。去年1月初在复兴中路一栋石库门里开业的唐宁书店，新增了一间泰式小酒馆，天井里还可以喝茶，王帆和朋友从下午一直待到晚饭时间。

　　眼下，咖啡逐渐成为书店“标配”，今年上海咖啡文化周期间，上海80家品牌实体书店推出150项文化活动，在书店“恰”咖啡已然成为上海市民日常选项。当餐馆、酒吧等越来越有“烟火气”的消费项目加入书的空间，“书店”的边界在哪儿？

　　书店里开餐馆，很有氛围感

　　“活下去才是硬道理。”对书店里的多样业态，一位经营者言简意赅地表示

　　复兴中路118号复兴·风，是一栋历经百年历史的石库门老建筑。去年1月8日，这里挂上了“唐宁书店”的招牌，这是来自广州的唐宁书店走出广东的第一家门店。

　　复兴·风的前身是位于绍安里2号的沈宅，建于1925年，和建于1921年的历史建筑“逸庐”、建于1920年的景安里7号一起，三栋老建筑在动迁过程中被平移到了如今的位置，被分别冠以“风、雅、颂”之名。

　　“复兴·风”从定位初始就希望引入阅读文化空间——这是一栋非典型石库门建筑，既有6米多高的女儿墙，墙上有一圈石库门代表性的红砖，又有少见的8根罗马柱和西式阳台，在业主方看来，它本身就是海派文化东西融合的见证。

　　“今天的书店，不再是一个硬件，不是把书摆进来就能成为一家书店。”唐宁创始人鲁宁馨在开业时曾表示，这家新的唐宁书店完成了百分之六七十，“剩下的进度要在了解社区居民的喜好过程中继续完善。开一家书店，希望让有意思的人相遇，让社区更有吸引力，让社区生活更幸福。”

　　沈宅的建筑特色凸显在一楼的绍安庭与二楼的闲廊、探花亭。绍安庭位于书店入门处，为进店读者提供缓冲过渡带，在开业伊始就引入了Manner Coffee。唐宁书店开业一年多后，记者再度探访发现，其格局与开业时相比变化不大，但每个房间的经营内容略有调整。书店所在的一楼、二楼均为三开间，一楼正中为“复兴118厅”，以书为主，设有收银台，二楼走廊靠墙的杂志书架与开业时一样，三个房间分别为文学厅、艺术厅、香水客厅，图书陈列集中的是居中的文学厅。爬上三楼则为一间画室，书店楼层指示图显示，二楼楼梯间背后还有一家高定服饰店。

　　“刚开业时，这个房间卖的应该也不是书，应该是其他文创。”70后张先生曾在附近区域住过多年，对石库门房子的格局相当熟悉，发现这家新的“泰式小酒馆”，他浏览菜单，拍了几张照片，最后点了一壶茶在室外天井坐下。书店里有咖啡店、有餐馆，在他看来“没什么不可以”，“上海人比较适应这种融合形态的”。桌上，除了在餐馆点的茶，还有刚喝完的咖啡。

　　“餐馆是跟我们租赁的，也要经过业主方同意。”这家唐宁书店的张店长表示，自己入职不久，不太清楚餐馆入驻前的布局，“开书店不容易，餐饮可以增加人流。有的客人会从书店去餐馆，也有到餐馆的客人会来书店看看。”

　　“复兴·风”门口挂着“黄浦区文物保护点”铭牌，书店、餐馆、咖啡店各有店招。在点评网站，记者查询发现唐宁书店里的这家餐馆评分颇高，不少消费者留下的评语是“氛围拉满”“Chill（放松）”“老建筑新的生命力”，还有人表示，书店、咖啡店、餐馆一体，“身体和灵魂都在路上了”。

　　在上海，有餐馆的书店不止这一家。位于兰心大戏院旁的朵云书院·戏剧店地下一层有自营餐厅，茑屋书店前滩太古里店有一家品牌轻食餐饮；今年开业的大隐书局·和平公园刊茶社和美兰湖畔·大隐书局都有餐厅，这两家新书店开业后很快成为大隐书局旗下营收最高的两个店面。

　　“活下去才是硬道理。”对书店里的多样业态，一位经营者言简意赅地表示。

　　“有时候在图书馆看书、学习、工作一整天，就希望能配个食堂。书店有餐厅，满足多种需求，挺好的。”有读者表示。

　　文保建筑做餐饮，可不可以

　　如果不做重油餐饮，厨房位置仍在原先住宅厨房里，在可控范围内是可行的